С чаем особенно хорошо сочетается домашнее печенье. В качестве варианта предлагаю мягкое яблочное печенье с грецкими орехами. Оно обладает насыщенным ореховым вкусом и фруктовым ароматом. Приступаем к приготовлению!
Описание приготовления:
При приготовлении теста важно следить за его текстурой. Оно должно быть достаточно вязким и густым, но при этом легко формироваться в шарик при смачивании рук водой. Чтобы тесто не получилось слишком тяжелым и невкусным, не добавляйте в него избыток муки. Следуйте указаниям рецепта, и вкус печенья не разочарует.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 320-360 грамм
- Разрыхлитель для теста 2 ч. ложки
- Сахар 100 грамм
- Яблоки 300 грамм
- Яйца 3 штуки
- Грецкий орех 100 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
Количество порций
3
Для того чтобы приготовить печенье с яблоками и грецкими орехами, вам понадобится»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Измельчите орехи в мелкую крупку.
В чаше соедините размягченное масло, яйца и сахар.
Очистите яблоки от кожуры и удалите семенную коробочку. Натрите их на мелкой тёрке и добавьте к смеси из яиц и масла. Тщательно перемешайте.
Добавьте измельченные орехи, перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель.
Для замешивания теста используйте ложку. В результате получится плотная и вязкая консистенция.
Смочите руки водой. Оторвите от теста небольшой кусочек, сформируйте из него шарик. Его диаметр должен быть немного больше размера грецкого ореха. Слегка прижмите шарик на ладони. Перенесите заготовку на противень, покрытый пекарской бумагой. Так же поступите с оставшимся тестом. Готовое печенье поместите в духовку, разогретую до 280 градусов, на 20-25 минут. Примите во внимание особенности своей духовки.
Через указанное время извлеките печенье из духовки. Оно должно приобрести золотистый цвет и быть воздушным.
Перенесите его в вазу. Охладите и сервируйте к трапезе.
Приятного аппетита!
