Если хотите разнообразить свое ежедневное меню с помощью яркой осенней тыквы, то мой рецепт точно для вас. Это тот случай, когда перловая каша получится очень вкусной, сытной и полезной.
Описание приготовления:
Даже если вы не любите перловку, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Благодаря тыкве, блюдо получается не только ярким, но и очень вкусным и ароматным. Дополняют вкус морковь и лук, с ними каша получается еще вкуснее! Смотрите дальше мой рецепт, как приготовить перловую кашу с тыквой.
Состав / Ингредиенты:
- Крупа перловая 200 грамм
- Вода 600 мл
- Тыква 200 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Перловая каша с тыквой»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Перловую крупу предварительно нужно промыть несколько раз, а затем залить водой минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Из набухшей перловки слейте воду, переложите крупу в кастрюлю и залейте 600 мл. воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите в течение 30 минут.
Тыкву очистите, мякоть натрите на крупной терке.
Добавьте натертую тыкву в кастрюлю к перловке, перемешайте и варите еще минут 15-20. Добавьте соли по вкусу, примерно 1/2 ч.л.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Луковицу порежьте кубиком.
Обжарьте лук вместе с морковью в растительном масле до мягкости.
Когда перловка станет мягкой, отправьте ее в сковороду к обжаренным овощам, перемешайте, попробуйте на соль, если нужно досолите. А также поперчите по вкусу. Подержите на огне несколько минут и снимите с огня.
Перловая каша с тыквой готова. Приятного аппетита!
