Этот ароматный и воздушный пирог на сливочном масле станет настоящим удовольствием для любителей бисквитно-песочной выпечки. После остывания его можно пропитать сиропом или посыпать сахарной пудрой.
Описание приготовления:
Дети с радостью возьмут пирог в школу, а взрослые — на работу. Выпечка готовится оперативно и без особых сложностей, но важно дать ей остыть перед тем, как нарезать. Из пирога можно сделать красочный торт, разрезав его на два коржа — не стесняйтесь проявлять свою кулинарную изобретательность!
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 60 грамм
- Сахар 120 грамм
- Соль 2 щепотки
- Мука пшеничная 140 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
- Яйца 3 штуки
Количество порций
4
Как приготовить «Пирог на сливочном масле»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Для выпечки можно использовать масло бутербродное с содержанием жира 63%, однако его не следует заменять спредом или маргарином.
В емкость миксера или кухонного комбайна поместите куриные яйца. Добавьте соль и сахар. Взбивайте на максимальной скорости около 4 минут до образования пышной пены.
Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на сковороде, не доводя до кипения.
Просейте муку с разрыхлителем в емкость и осторожно перемешайте с взбитой массой.
Добавьте топленое масло в массу, тщательно перемешайте. Чтобы яичная смесь не свернулась, масло вводится только после добавления пшеничной муки!
Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Готовое тесто поместите в форму для выпечки и выпекайте в духовке на среднем уровне около 40 минут. Форму смазывать не требуется, так как тесто содержит достаточное количество жира.
Аккуратно извлеките пирог на масляной основе из формы и дайте ему остыть в прохладном месте около часа.
После того как блюдо остынет, его можно подавать. Не забудьте также о напитках, таких как лимонад, квас, чай или кофе. Приятного аппетита!
