Испечь пышный пирог с голубикой можно и в мультиварке, что позволит сэкономить время. Поскольку в такой технике выпечка подрумянивается только с нижней стороны, после приготовления пирог рекомендуется перевернуть.
Описание приготовления:
Наличие мультиварки позволяет готовить пироги с голубикой ежедневно, особенно в летний период. При этом можно использовать и замороженную ягоду, и тогда выпечка получится такой же воздушной и аппетитной.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 4 штуки
- Сахар 160 грамм
- Мука пшеничная 140 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Голубика 70-80 грамм
Количество порций
3
Как приготовить «Пирог с голубикой в мультиварке»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Положите куриные яйца в чашу кухонного комбайна, добавьте сахар и щепотку соли. Соль необходима, так как она усиливает сладость пирога. Взбивайте все ингредиенты в течение 3-4 минут, используя максимальную скорость комбайна.
Аккуратно вмешивайте муку, используя венчик или силиконовую лопатку, избегая взбивания. Важно сохранить пузырьки воздуха, которые отвечают за воздушность теста.
Слегка смажьте форму растительным маслом, а оставшееся масло вмешайте в тесто. Выложите тесто в чашу мультиварки и добавьте ягоды голубики, которые предварительно промыли и обсушили салфеткой. Ягоды можно выкладывать как в определенном порядке, так и произвольно. Поместите чашу в мультиварку и включите режим «Выпечка» на 50 минут.
Накройте устройство крышкой и продолжайте заниматься своими делами до звукового сигнала. Когда он прозвучит, осторожно снимите крышку, чтобы избежать ожогов паром. Извлеките чашу и дайте пирогу остыть в течение получаса.
Аккуратно отделите пирог от стенок формы, проведя по краям силиконовой лопатки. После этого накройте чашу тарелкой и переверните форму – пирог окажется на тарелке. Подавайте его к столу вместе с напитками.
