Этот изысканный, нежный и воздушный пирог станет отличным дополнением к чашечке горячего ароматного чая. Приготовить тесто очень легко, а с начинками можно смело импровизировать.
Описание приготовления:
Пирог с капустой на кефире с добавлением майонеза готовится очень быстро. Такая выпечка станет отличным решением в любой ситуации. Этот заливной пирог, приготовленный по данному рецепту, – настоящее спасение, а изменение начинки позволит каждый раз получать новые и интересные варианты. У меня есть множество рецептов заливного теста, и этот пирог я сделала на кефире и майонезе. Результат оказался просто замечательным! Тесто получилось нежным и пористым, а в сочетании с сочной начинкой – невероятно вкусным. Обязательно попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Майонез 100 мл
- Кефир 100 мл
- Яйцо 2 штуки
- Мука 120 грамм
- Сода 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки (+ дополнительно для начинки)
- Капуста 200 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Болгарский перец 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Специи По вкусу
- Кунжут По вкусу
Количество порций
6
Как испечь «Пирог с капустой на кефире с майонезом»
Подготовьте все ингредиенты.
Поскольку тесто выпекается оперативно, начните с приготовления начинки. Капусту тонко нашинкуйте и поместите на сковороду с маслом, прогретую на плите. Обжаривайте, регулярно перемешивая, пока она не станет мягкой.
После этого добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой, томатную пасту, молотый перец и соль, откорректировав количество по своему вкусу.
Уменьшите огонь и варите около 5 минут. После этого снимите кастрюлю с плиты и позвольте начинке немного остыть.
Яйца с солью взбейте в глубокой миске.
В миску добавьте кефир, майонез и соду. Тщательно перемешайте.
Далее добавьте муку.
Перемешайте всё до однородного состояния.
Смажьте форму для выпечки маслом. Дно и стенки посыпьте мукой или манкой. Залейте примерно половину теста и распределите начинку поверх него равномерным слоем.
Равномерно распределите оставшееся тесто по начинке и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение примерно 30 минут.
Пирог с капустой, приготовленный на кефире и с использованием майонеза, готов. Позвольте ему немного остыть, после чего нарежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!
