Ароматный пирог с грибами, отличающийся нежной начинкой и хрустящим тестом, способен покорить любого. Благодаря лисичкам, тесто приобретет насыщенный грибной аромат. Рекомендуем вам обязательно приготовить это блюдо!
Описание приготовления:
Слоеное тесто позволяет без особых усилий и быстроты испечь восхитительный пирог, идеально подходящий для семейного чаепития, к примеру, с лисичками. В начинку можно добавить соус на основе белого соуса, сметану, отварные куриные яйца, творог или свежую зелень. Важно, чтобы используемые ингредиенты акцентировали вкус грибов.
Состав / Ингредиенты:
- Слоеное тесто 400 грамм
- Лисички 150 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Сметана 150 мл (любой жирности)
- Яйца 1 штука
- Соль 3 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
6
Как испечь «Пирог с лисичками на слоеном тесте»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Лисички следует тщательно промыть, лук очистить и также промыть под проточной водой. Слоеное тесто нужно разморозить около 20 минут, оставив его при комнатной температуре.
Разбейте куриное яйцо в глубокую емкость, например, в миску или салатник. Добавьте туда сметану любой жирности и добавьте соль или замените ее любой приправой на ваш вкус. Тщательно взбейте все ингредиенты в течение 2-3 минут, чтобы получилась заливка для пирога.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, а лисички – небольшими кусочками.
Раскатайте тесто в прямоугольный или округлый пласт, ориентируясь на размер формы для выпечки. Поместите тесто в форму и сделайте бортики. Разложите на тесте ломтики лука и грибов, равномерно распределите их. Поскольку слоеное тесто уже содержит жир, дополнительно смазывать форму не требуется.
Аккуратно вылейте приготовленную заливку, чтобы она равномерно покрыла и грибы, и лук. Для придания дополнительного вкуса можно добавить измельченную зелень, но необходимо убедиться, что она полностью погружена в заливку, чтобы избежать подгорания. Важно не создавать слишком толстый слой заливки, иначе пирог может не пропечься.
Предварительно включите духовку и установите температуру 180 градусов. Выпекайте пирог на середине духовки около 30-35 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
Дайте пирогу немного остыть, затем извлеките его из формы и подавайте на стол. Если хотите, выпечку можно нарезать на порции и подавать со сметаной или другими соусами. Пирог с лисичками из слоеного теста можно считать готовым!
