Если вы еще не готовили пироги со щавелем, рекомендуем вам это исправить, добавив немного малины, ежевики или других ягод. Вкус щавеля будет напоминать вкус запеченной клубники.
Описание приготовления:
Яркий воздушный пирог готовится всего за 40-45 минут. Его можно предложить с кремом или сиропом, вареньем, джемом. Получившаяся выпечка будет очень вкусной и ароматной. Малину можно оставить целой, помещая ее на тесто и посыпая сахарным песком.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 4 штуки
- Сахар 180 грамм (130 грамм — в тесто и 50 грамм — в малину)
- Мука пшеничная 130 грамм
- Соль 1 щепотка
- Малина 100 грамм
- Щавель 1/2 пучка
- Масло растительное 1 ч. ложка (для смазывания формы)
Количество порций
3
Как приготовить «Пирог с малиной и щавелем»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Взбейте куриные яйца с сахаром и солью в чаше кухонного комбайна или миксера. Взбивайте на высокой скорости около 4-5 минут до образования пышной массы.
Промытые ягоды малины измельчите вилкой, добавляя сахар.
Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов. В яичную смесь добавьте пшеничную муку и осторожно перемешайте ее силиконовой лопаткой или венчиком.
Сначала смажьте форму растительным маслом, затем выложите в нее подготовленное тесто. Промойте листья щавеля, промокните их бумажными салфетками и нарежьте полосками, удаляя стебли. Разложите их поверх теста.
На верхний слой выложите малиновое пюре и запекайте форму в духовке в течение 25-30 минут.
Во время приготовления пирога не открывайте дверцу устройства. Затем извлеките форму и переверните ее, чтобы остудить выпечку. После этого снимите форму.
Чтобы пирог со щавелем и малиной было удобно нарезать, подавайте его к столу уже остывшим.
