Приготовление очень ароматного и вкусного пирога занимает всего 45 минут. Выпекать его можно в духовке, мультиварке или на сковороде. Особенно удачной получается воздушная выпечка со сметанной начинкой и чесночным соусом.
Описание приготовления:
Этот ароматный пирог с грибами станет отличным компаньоном в путешествии, на работе или в походе. Он может послужить заменой хлебу при подаче к первым блюдам, таким как борщ, суп или бульон. Для приготовления пирога можно использовать любые грибы: шампиньоны, белые, рыжики, лисички и другие.
Состав / Ингредиенты:
- Грибы соленые 150 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сметана 150 мл
- Вода 100 мл
- Мука 250 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Лук зеленый 3 штуки
- Соль 3 щепотки
- Масло растительное 40 мл
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
4
Как приготовить «Пирог с солеными грибами»
Необходимо подготовить перечисленные продукты. Выбирайте соленые грибы на свой вкус, предпочтительно использовать виды, не относящиеся к маслятам.
Разбейте куриные яйца в глубокую емкость, добавьте сметану, соль и молотый перец. Смешайте ингредиенты до однородности, затем добавьте воду и еще раз взбейте.
Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте, затем постепенно вводите пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте их в получившуюся массу.
Соленые грибы следует нарезать небольшими кусочками и выложить на доску на 5 минут, чтобы из них вышла жидкость. После этого необходимо отжать грибы и добавить их в тесто вместе с мелко нарезанным зеленым луком. Также можно использовать и другую измельченную свежую зелень, например, петрушку или укроп.
Предварительно включите духовку и установите температуру 180 градусов. Смажьте форму для выпечки растительным маслом, обработав также боковые стенки. Поместите подготовленное тесто в форму и поставьте в разогретую духовку.
Выпекайте пирог около 40 минут до золотистого цвета, после чего дайте ему остыть еще 5 минут, извлекши форму из духовки и перевернув ее набок.
Разрежьте пирог на порции и подавайте к столу теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
