Тыквенный пирог обладает приятным вкусом, насыщенным ароматом и оптимальной влажностью, что характерно для выпечки с тыквой. Какие же специи лучше всего использовать? Прекрасным дополнением к тыкве станут корица, гвоздика, мускатный орех и ваниль.
Описание приготовления:
Приготовление несложное, все получается легко и аппетитно! Такая выпечка к чаю всегда уместна. Что касается лимона, не пугайтесь моего замороженного лимона – я всегда имею в морозилке пару штук, чтобы в любой момент их достать и натереть на мелкой терке для получения цедры. А сам лимон впоследствии режу кусочками и храню в морозилке (в пакете) для добавления в чай, это придает вкус и охлаждает напиток. Перейдем к пирогу: рецепт несложный, доступный и удобный в исполнении. Не обманывайтесь его скромным внешним видом, он очень вкусный внутри! Украсить можно ягодами и сахарной пудрой. Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Тыква 250 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Сахар 150 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Мука 200 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (с горкой)
- Корица молотая 1 ч. ложка
- Цедра лимона 1 ст. ложка
Количество порций
6
Как приготовить «Пирог с тыквой»
Необходимо подготовить все компоненты. Чтобы легко снять цедру, особенно с тонкокожих лимонов, я помещаю их в морозилку.
Сливочное масло комнатной температуры необходимо соединить с сахаром и взбить миксером до образования воздушной массы.
Вводите яйца по одному, не забывая тщательно взбивать.
Добавьте основную порцию муки и разрыхлитель. Перемешайте смесь.
Тыкву натрите на крупной терке и тщательно отожмите сок. С лимона снимите цедру, используя мелкую терку. В тесто добавьте корицу, тыквенную массу и цедру.
Тщательно перемешайте, затем добавьте оставшуюся муку. Используйте ложку или лопатку для перемешивания.
Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой, выложите тесто и равномерно распределите его.
Выпекайте тыквенный пирог в течение 45 минут. Дайте ему немного остыть в форме, затем перенесите на решетку.
Тыквенный пирог испечен! Насладитесь чаем!
