Этот нежный и воздушный пирог с замороженной смородиной обладает приятной, умеренной сладостью и отличается сочностью, с легкой кислинкой. Его приготовление не займет много времени и не потребует особых усилий. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Этот пирог – отличный вариант для тех, кто ценит скорость и вкус. Приготовить его можно не только с черной смородиной, но и с красной или белой. Однако, стоит помнить, что ядрышки у этих ягод более плотные, что может повлиять на текстуру пирога и сделать его менее нежным.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1 стакан (стакан объемом 200 грамм)
- Кефир 1/2 стакана (стакан объемом 200 грамм)
- Сахар 0.7 стакана (стакан объемом 200 грамм)
- Яйцо 1 штука
- Масло сливочное 50 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (с горкой)
- Смородина 100 грамм
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар 10 грамм
Количество порций
6
Как приготовить «Пирог с замороженной смородиной»
Соберите все нужные продукты для выпечки пирога с замороженной смородиной.
В миску добавьте кефир, засыпьте сахаром и тщательно перемешайте.
Растопите сливочное масло и добавьте его в кефир, смешанный с сахаром.
В миске взбейте яйцо и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте эту смесь в миску с основной массой. Тщательно перемешайте до получения однородного теста, которое по консистенции должно напоминать густую сметану.
Добавьте в тесто замороженные ягоды смородины и аккуратно перемешайте.
Овальную форму для выпечки размером 16 на 21 сантиметр смажьте растительным маслом. Затем в нее выложите тесто и равномерно разровняйте его. При желании получить хрустящую корочку сверху посыпьте пирог сахарной пудрой.
Поместите форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте пирог при 180 градусов в течение 40 минут, пока он не будет готов. Извлеките форму с пирогом из духовки и дайте ему полностью остыть – наш пирог с замороженной смородиной готов. Осторожно достаньте пирог из формы и подавайте его к столу.
Приятного аппетита!
