Пирожки можно не только выпекать, но и жарить на сковороде! Это позволит сэкономить время, избежать включения духовки и открыть для себя новый способ приготовления любимых пирожков с яблоками.
Описание приготовления:
Для приготовления теста на кефире не требуется добавление дрожжей. Это самый легкий способ, который позволяет получить отличный результат. Рекомендуем приготовить пирожки по данному рецепту и угостить близких вкусной домашней выпечкой!
Состав / Ингредиенты:
- тесто
- Кефир 250 мл
- Мука 350 грамм
- Яйцо 1 штука
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1/3 ч. ложки
- Сахар 50 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- начинка
- Яблоки 4 штуки
- Сахар 30 грамм
- Для обжаривания
- Растительное масло 6 ст. ложек
Количество порций
5
Как приготовить «Пирожки с яблоками жареные»
Для начала удобно подготовить все необходимые ингредиенты. Яблоки следует тщательно вымыть под проточной водой.
Начните с приготовления теста. В большую миску разбейте яйцо, добавьте сахар и соль.
Венчиком все хорошенько размешайте.
В эту смесь добавьте кефир и растительное масло.
Опять венчиком все хорошенько перемешайте.
Просейте муку, предварительно смешав её с разрыхлителем.
Начните с перемешивания всех компонентов ложкой, после чего вымесите тесто руками. В результате должно получиться эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.
Разделите общую массу теста на десять равных частей. Вес каждой из них составляет приблизительно 80 грамм.
Для начала сделайте яблочную начинку. Почистите яблоки от кожуры, натрите мякоть на крупной терке, затем добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и начинайте создавать заготовки для пирожков. Раскатайте каждый шарик теста в лепешку круглой формы, толщиной около 2 мм. На центр каждой лепешки выложите 1-2 чайные ложки яблочной начинки.
Защипывайте края теста пальцами, сформировав пирожок удобным для вас способом.
На среднем огне в сковороде разогрейте масло для жарки, затем выкладывайте пирожки небольшими порциями, по 3-4 штуки.
Для достижения привлекательного золотистого цвета обжаривайте пирожки с обеих сторон.
Выпеченные пирожки готовы к подаче.
Приятного аппетита!
