Предлагаю рецепт постной коврижки с яблоком и пряностями, которую идеально подавать к черному чаю. Эта ароматная и сладкая выпечка станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления постной коврижки. Вместо черного чая можно использовать крепкий кофе. Для начинки можно использовать любые сухофрукты или орехи. Коврижка готовится быстро и легко, и в её составе отсутствуют яйца и молочные продукты. В итоге получается мягкое, сочное и ароматное изделие.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 175 грамм
- Сахар 100 грамм
- Мед 1 ст. ложка
- Чай черный 100 мл
- Сода 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 25 мл
- Изюм 1,5 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Яблоко 1 штука
- Молотая корица 1/2 ч. ложки
- Имбирь сушеный 1/3 ч. ложки
- Мускатный орех 1 щепотка
- Молотый кардамон 1/4 ч. ложки
- Уксус яблочный 1/4 ч. ложки
Количество порций
6
Как приготовить «Постная коврижка»
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите яблоко от кожуры, затем нарежьте его на небольшие кубики. Изюм промойте и хорошо обсушите.
В сотейник влейте заваренный чай.
Всыпьте мед и сахар, доведите смесь до кипения и варите, пока они не растворятся.
Добавьте соду и все специи, тщательно перемешайте. Затем влейте яблочный уксус – смесь немедленно начнет пениться.
В большой миске соедините муку и небольшое количество соли.
Вылейте содержимое сотейника в емкость. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
Добавьте яблоко и изюм.
Равномерно распределите их по всему тесту.
Выложите подготовленную смесь в форму для выпечки, выстеленную пергаментной бумагой. Выпекайте коврижку в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.
Слегка остудите выпеченный пирог в форме, затем осторожно достаньте и дайте ему полностью остыть. После этого его можно разрезать на порции.
Постная коврижка испечена, желаем вам приятного аппетита!
