Любителям растительной диеты или тем, кто соблюдает посты, предлагаю рецепт постных блинчиков. Для их приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты, так как в составе отсутствуют яйца и молочные продукты.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению постных блинчиков. Если тесто покажется слишком жидким, и блины будут рваться во время выпечки, можно добавить немного муки. Чтобы получить несладкие блинчики, сократите количество сахара. В результате получаются блинчики золотистого цвета, мягкие и эластичные. Их можно подавать с фруктами, вареньем или кленовым сиропом.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 125 грамм
- Вода тёплая 200 мл
- Вода кипяток 200 мл
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1,5 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Сода 1 ч. ложка
Количество порций
2
Как приготовить «Постные блинчики»
Подготовьте все ингредиенты.
Налейте в миску теплую воду. Всыпьте соль и сахар. Перемешайте венчиком до полного растворения.
Просейте пшеничную муку в миску.
Для приготовления теста используйте венчик. Оно должно иметь консистенцию, характерную для теста на оладьи.
В тесто следует добавить соду. Затем снова тщательно перемешайте.
Аккуратно вливайте кипяток в миску, непрерывно перемешивая тесто.
В заключение добавьте растительное масло. Дайте тесту настояться в течение 10 минут.
Перед началом жарки хорошо прогрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом. Затем вылейте на сковороду достаточно теста, чтобы оно равномерно распределилось тонким слоем по всей поверхности. Готовьте до появления золотистого оттенка.
Переверните блин и продолжайте выпекать его еще примерно столько же времени.
Выложите готовые блинчики стопкой. При желании их можно смазать кокосовым маслом или растительным маслом.
Постные блинчики испечены, желаем вам приятного вкуса!
