Предлагаю поделиться рецептом постных яблочных кексов. Они созданы без использования яиц и молочных продуктов. Этот рецепт отличается простотой и скоростью приготовления, а также использует легкодоступные ингредиенты, которые наверняка есть в любом доме.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления постных яблочных кексов. Яблоки желательно выбирать кисло-сладких сортов. Вместо сушеной вишни можно использовать вяленую клюкву, изюм или шоколадные капли. Тростниковый сахар можно заменить кокосовым сахаром или обычным белым. Кексы получаются ароматными, слегка влажными и весьма вкусными! Они прекрасно подойдут для чаепития в семейном кругу.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 200 грамм
- Масло растительное 75 мл
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Яблоки 250 грамм
- Сахар тростниковый 70 грамм
- Корица молотая 1/2 ч. ложки
- Вишня сушеная 50 грамм
Количество порций
8
Как приготовить «Постные яблочные кексы»
Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки необходимо вымыть, снять кожуру. Сердцевину следует удалить, а затем нарезать ломтиками.
В блендере смешайте яблоки, растительное масло и сахар.
Измельчите до однородности.
Переложите полученную массу в широкую емкость.
Добавьте муку с разрыхлителем.
Все перемешайте.
В миску с остальными ингредиентами следует добавить сушеную вишню и молотую корицу.
Еще раз перемешайте тесто.
Разложите тесто по формочкам для кексов.
Выпекайте кексы в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок. Убедиться в готовности можно, проткнув их шпажкой.
Постные яблочные кексы испечены, желаем вам приятного вкуса!
