Этот постный гороховый суп с грибами получается быстрым, простым и очень вкусным. Горох обладает хорошей насыщающей способностью, а в паре с обжаренными шампиньонами обеспечивает длительное чувство сытости.
Описание приготовления:
Постный гороховый суп – прекрасное решение для быстрого и аппетитного обеда. Для его приготовления потребуется стандартный набор овощей, горох и грибы. Гороховый суп с грибами готовится довольно просто и оперативно, всего за 40 минут, и обед готов для всей семьи. При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью. Если вы стремитесь порадовать своих родных оригинальным и вкусным угощением, этот рецепт станет отличным выбором!
Состав / Ингредиенты:
- Горох 100 грамм
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Шампиньоны 200 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
3
Как приготовить «Постный гороховый суп с шампиньонами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Промойте горох под проточной водой, а затем замочите, желательно на ночь. Готовьте горох на среднем огне до мягкости.
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Перед приготовлением морковь тщательно промойте водой, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
После предварительной мойки грибов под проточной водой их следует нарезать на небольшие кусочки.
Обжаривайте овощи на растительном масле в течение 5-10 минут на сковороде, которая хорошо прогрелась.
Вмешайте подготовленные грибы и обжаривайте до полной готовности.
Положите нарезанный картофель в воду и варите его в течение 15-20 минут.
Завершите блюдо добавлением жареных овощей с грибами и продолжайте варить суп еще десять минут.
Постный гороховый суп с шампиньонами уже готов. Приятного аппетита!
