Предлагаю рецепт пирога-перевертыша с мандаринами и маком. Для его приготовления понадобятся легкодоступные и недорогие продукты, а также он не содержит яиц и молочных ингредиентов.
Описание приготовления:
Я поясню, как приготовить постный пирог с мандаринами. Перечисленные ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 19 сантиметров. Вместо манной крупы также подойдет кукурузная полента. Для придания аромата в тесто можно добавить молотую корицу, гвоздику и кардамон.
Состав / Ингредиенты:
- Мандарины 3-6 штук (1-2 шт. — для сока, 2-4 шт. — для пирога)
- Мука пшеничная 160 грамм
- Манка 160 грамм
- Мак 50 грамм
- Сахар 150 грамм (100 грамм — для пирога, 50 грамм — для мандаринов)
- Вода 50 мл
- Ванильный ароматизатор 2-3 капель
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Сода 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 50 мл
Количество порций
6
Как приготовить «Постный пирог с мандаринами»
Подготовьте все ингредиенты.
Наполните мак кипятком и выдержите его в течение 10 минут. После этого слейте воду и измельчите его в ступке.
Очистите мандарины, затем нарежьте их кружочками. Если потребуется, извлеките косточки.
В сковороде смешайте 50 грамм сахара и 50 мл воды, доведите до кипения и дождитесь полного растворения сахара. Затем в полученном сиропе прогревайте мандарины в течение 5-6 минут, переворачивая их с каждой стороны.
Объедините мак с сахаром.
Необходимо отжать сок из мандаринов. Для этого понадобится 100 мл сока, и при необходимости его можно будет разбавить водой.
Соедините мандариновый сок с растительным маслом. Введите ванильный ароматизатор. Тщательно перемешайте полученную смесь.
В другой емкости соедините муку, манку, соду и разрыхлитель.
Сначала добавьте сахар и мак. Затем влейте жидкие компоненты. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Разместите мандарины в форме круга на подготовленной поверхности.
Аккуратно вылейте тесто наверх. Выпекайте пирог в течение 45-50 минут в духовке, предварительно разогретой до 175 градусов.
Постный пирог с мандаринами испечён, желаю вам приятного вкуса!
