Этот безглютеновый пирог, приготовленный по принципам правильного питания, с вишней станет отличным выбором для людей, соблюдающих безглютеновую диету. Содержание сахара в нем минимально, и при необходимости его можно исключить.
Описание приготовления:
Этот пирог по рецепту ПП с вишней не содержит глютена, а количество сахара в нем сведено к минимуму и при необходимости может быть заменено на любой сахарозаменитель. Он идеально подходит для тех, кто придерживается принципов здорового питания и заботится о своей форме. Приготовить его очень легко и быстро!
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 штука
- Ряженка 200 грамм (или кефир, натуральный йогурт)
- Рисовая мука 70 грамм
- Овсяная мука 30 грамм
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Вишня свежая 150 грамм (или замороженная)
- Пакетик ванильного сахара 1 штука
- Сахар 1 ст. ложка (или подсластитель)
- Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- Сахарная пудра 2 ч. ложки (одна чайная ложка – для обсыпки вишни перед выпечкой, одна чайная ложка – для посыпки готового пирога)
Количество порций
8
Как приготовить «ПП пирог с вишней»
Подготовьте ингредиенты.
Смешайте ряженку (или кефир, натуральный йогурт) с яйцом. Введите 1 столовую ложку сахара (или заменитель сахара).
Соедините рисовую и овсяную муку, добавьте разрыхлитель и ванильный сахар. Введите эти сухие ингредиенты в яичную смесь и замесите тесто. Консистенция теста должна быть жидкой.
Добавьте в вишню чайную ложку крахмала и чайную ложку сахарной пудры.
Подготовьте форму для выпечки: смажьте её сливочным маслом, присыпьте мукой и застелите дно пергаментной бумагой. Разъемная форма предпочтительнее. На дно формы равномерно распределите вишню.
Аккуратно покройте вишню тестом. Предварительно включите духовку и установите температуру 180 градусов. Выпекайте около 30 минут, пока изделие не будет готово.
Выньте готовый пирог из формы и дайте ему остыть.
Перед подачей пирог можно слегка присыпать сахарной пудрой, не превышая 1 чайную ложку. Ароматный, питательный и привлекательный пирог с вишней готов, приступайте к чаепитию.
Совет от повара:
При замене сахара используйте рекомендованные пропорции, указанные для каждого сахарозаменителя.
