Даже при соблюдении принципов здорового питания можно приготовить красочный и аппетитный салат. Шампиньоны допускается добавлять в варёном, жареном или маринованном виде – выбор зависит от ваших предпочтений.
Описание приготовления:
Яркий салат готовится очень быстро, если предварительно отварить грибы и куриное яйцо. При желании можно добавить свежую зелень петрушки или укропа, а вместо листового салата использовать свежий шпинат.
Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны маринованные 120 грамм
- Яйцо куриное отварное 1-2 штук
- Помидоры черри 2-3 штук
- Майонез постный 2 ч. ложки
- Салат листовой 1 пучок
Количество порций
1
Как приготовить «ПП салат с шампиньонами»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Рекомендуется использовать постный майонез с пониженным содержанием жира. Куриные яйца следует предварительно отварить и охладить.
Листья салата необходимо промыть, отрезать стебли и удалить излишки воды. Разложите их на блюде ровным слоем.
Разрежьте отварное куриное яйцо на четыре части и поместите между листьями салата.
Помидоры черри следует промыть, нарезать ломтиками и выложить на тарелку. Для приготовления можно использовать и другие овощи, например, огурцы.
Отварные или маринованные шампиньоны нарежьте и расположите между другими закусками на блюде.
Заправьте блюдо постным майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте к столу сразу после того, как оно будет готово.
