Для приготовления селедки «под шубой» по всем правилам, воспользуйтесь предложенным рецептом – результат вас устроит. На мой взгляд, состав продуктов и их соотношение подобраны наиболее удачно. Рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Поделюсь рецептом приготовления настоящей селедки под шубой. На мой взгляд, идеальное блюдо должно включать в себя множество слоев, поскольку это не только красиво выглядит, но и обладает более богатым вкусом. Все необходимые ингредиенты указаны в определенных пропорциях. Единственное, что требует импровизации – это количество майонеза. Желаю удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки (сваренные вкрутую)
- Майонез 1 по вкусу
- Соль и перец 1 по вкусу
- Сельдь 1-2 штук (филе)
- Морковь 1-2 штук (отварная)
- Картофель 3-4 штук (отварной)
- Свекла отварная 1 штука
- Лук зеленый 1 пучок (можно заменить репчатым луком)
Количество порций
5
Как приготовить «Правильная селедка под шубой»
Картофель и морковь следует предварительно отварить в кожуре. Яйца нужно сварить вкрутую.
Отварите в мундирах свеклу.
На дно вытянутой тарелки выкладываем сельдь, нарезанную кубиками. Сверху присыпаем измельченным зеленым или репчатым луком.
Каждый слой смазываем тонким слоем или покрываем сеткой из майонеза.
Очищенные вареные яйца натираем на терке и посыпаем ими сельдь с луком.
Трем на терке вареный картофель.
В качестве следующего слоя используется отварная морковь, натертая на терке.
Трем на терке отварную свеклу.
Добавляем соль и перец по вкусу, затем поливаем майонезом. Равномерно распределяем майонез по всей поверхности.
После этого я добавляю еще один слой, состоящий из рыбы, овощей и майонеза. Затем салат помещается в холодильник на три часа для настаивания.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Решение о нанесении майонеза на каждый слой оставляем на ваше усмотрение.
Предпочтения в отношении майонеза у всех разные, это вопрос индивидуального вкуса.
