Профитроли можно приготовить в мультиварке. В рецепте нет никаких сложностей. Если духовой шкаф неисправен, выпечку вполне можно сделать в этом кухонном приборе.
Описание приготовления:
Для начинки профитролей можно использовать любой крем. В качестве наполнителя подойдет сливочный крем или крем на основе вареной сгущенки. Я выбрала последний вариант.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 125 мл (для приготовления крема)
- Какао-порошок 1 ст. ложка (для приготовления крема)
- Масло сливочное 60 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Вода 70 мл
- Соль 1 щепотка
- Сахар 2 ст. ложки (для приготовления крема)
- Мука 100-125 грамм (одна и пол столовой ложки – для крема, остальное количество – в тесто)
Количество порций
3
Как приготовить «Профитроли в мультиварке»
Подготовьте ингредиенты.
Влейте воду в ковш, добавьте сливочное масло и добавьте соль.
Нагревайте, пока масло не растворится полностью. Добавляйте муку небольшими порциями.
Хорошо ложкой перемешайте тесто.
Яйца взбейте вилкой в отдельной емкости. Постепенно вливайте их в тесто, непрерывно перемешивая. С помощью ложки выложите тесто в чашу мультиварки, выберите режим «Выпечка». Время приготовления профитролей – 60-80 минут.
В кастрюле соедините молоко, сахар и 1,5 столовых ложки муки и варите до загустения. Полученный крем переложите в миску, добавьте какао и тщательно перемешайте.
Выпеченные профитроли следует наполнить приготовленным кремом.
Профитроли испеклись в мультиварке! Приятного аппетита!
