В самый разгар лета предлагаю вам рецепт необычного холодного супа на основе огурца и йогурта. Вы еще не пробовали подобное? Тогда посмотрите, как приготовить простой и вкусный суп, и начинайте готовить.
Описание приготовления:
Приготовление этого супа занимает всего несколько минут, и с ним справится каждый. Однако, для достижения наилучшего вкуса, готовому блюду необходимо настояться около восьми часов. Это необходимо для того, чтобы ароматы составляющих ингредиентов гармонично сочетались, формируя неповторимый букет. Весь ваш семейный круг оценит этот суп. Рекомендуем попробовать!
Состав / Ингредиенты:
- Масло растительное 90 мл
- Красный лук 0,25 штуки
- Соль, белый перец По вкусу
- Огурец 2 штуки (крупные)
- Греческий йогурт 500 мл
- Сок лимона 3 ст. ложки
- Лук-шалот 1 штука (небольшой)
- Чеснок 1 зубчик
- Укроп, петрушка 1 пучок (по паре веточек)
- Эстрагон сушеный 2 ст. ложки
Количество порций
5
Как приготовить «Простой и вкусный суп»
1
Огурец очистите и нарежьте небольшими кусочками, затем поместите в блендер вместе с йогуртом, соком лимона, шалотом, зеленью, чесноком и маслом. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
2
Добавьте соль и белый перец по вкусу к полученной массе, затем накройте крышкой и уберите в холодильник для настаивания на 8 часов.
3
Перед подачей необходимо перемешать суп, разложить по тарелкам и, по желанию, украсить красным луком, маслом или другими ингредиентами.
