Если вы желаете порадовать детей и предложить им блинчики, подобные тем, что ели телепузики, воспользуйтесь этим рецептом! Получающиеся воздушные и нежные блинчики будут радовать забавными рожицами. Приступайте к приготовлению!
Описание приготовления:
Любимцами многих детей были четыре забавных инопланетных персонажа из британского детского сериала – Тинки-Винки, По, Дипси и Ля Ля. Они каждое утро дарили детям радость, обожали танцы и ели блинчики. Для приготовления блинчиков рекомендуется использовать свежий и жирный кефир, который должен быть комнатной температуры. Блинчики лучше всего подавать с молоком, а в качестве дополнения можно предложить мед или сгущенку.
Состав / Ингредиенты:
- Кефир 1 стакан (высокой жирности)
- Яйцо 1 штука
- Мука 1 стакан
- Сахар 1.5 ст. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сода 3/4 ч. ложки
- Масло растительное 1 ст. ложка (без запаха и вкуса)
- Сметана 2 ст. ложки (15-20% жирности)
- Сахарная пудра 1 ч. ложка
Количество порций
3
Как приготовить «Пузи-блинчики»
Соберите все нужные продукты для приготовления пузи-блинчиков.
Отделите белок от желтка. Желток добавьте в теплое молоко и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
В миске соедините муку, сахар, соль и соду.
Смешайте обе части, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Затем добавьте растительное масло и снова вымесите.
Взбейте белок до образования устойчивой пены и внесите в тесто.
Тщательно перемешивайте ингредиенты сверху вниз, чтобы получилась однородная и воздушная масса.
На среднем огне разогрейте сковороду с тефлоновым покрытием и вылейте на нее половину половника теста. Обжаривайте пузи-блинчики до появления золотистой корочки, примерно 1-2 минуты. Переверните блин и жарьте еще 30 секунд, затем снимите его на тарелку.
Выпейте все блинчики и на каждом остро заточенным ножом сделайте глазки и улыбку.
Смешайте сметану с сахарной пудрой и используйте эту смесь для заполнения глаз и улыбок. Готовые пузи-блинчики следует подавать сразу, чтобы порадовать детей.
Приятного аппетита!
