В этом рецепте я поделюсь с вами способом приготовления рассольника, основанным на польском варианте. Попробуйте этот оригинальный способ приготовления супа и порадуйте своих близких рассольником, который точно не покажется им обыденным.
Описание приготовления:
Вероятно, этот рецепт польского рассольника придется вам по вкусу больше, чем привычный русский вариант. Получается нежный суп с легкими сливочными оттенками. Готовое блюдо можно украсить сметаной и укропом.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Солёный огурец 4 штуки (Измельчить)
- Мука 2 ст. ложки
- Молоко 1 стакан
- Яйцо 1 штука
- Сливочное масло мягкое 2 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить «Рассольник простой»
1
В кастрюле соедините соленые огурцы, бульон, картофель и рассол, доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Готовьте до мягкости картофеля, примерно 10 минут.
2
Соедините муку с молоком, добавьте в бульон, доведите до кипения и снимите с огня.
3
Взбейте яйцо с маслом, затем добавьте бульон и тщательно перемешайте.
4
Поставьте кастрюлю обратно на плиту и продолжайте варить, избегая сильного кипения.
