Рисовая запеканка с брокколи – это полноценный и питательный продукт. Она обладает высокой пользой и, несмотря на простоту приготовления, отличается прекрасным вкусом. Нежная рисовая основа в сочетании с брокколи, богатой витаминами, понравится как взрослым, так и детям.
Описание приготовления:
Рисовые запеканки пользуются большой популярностью, а их рецепты отличаются разнообразием дополнительных ингредиентов, которые усиливают вкус готового блюда и придают ему уникальный характер. Этот рецепт не исключение. Полезная капуста брокколи прекрасно освежает вкус риса овощной ноткой, а молочный соус с сыром обеспечивает нежную консистенцию. В результате получается сливочное и ароматное блюдо. Такая запеканка может стать отличным, питательным и аппетитным ужином. Кроме того, кусочки запеканки можно добавить в горячий куриный бульон и подавать в качестве первого блюда.
Состав / Ингредиенты:
- Рис 200 грамм
- Брокколи 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко 100 мл
- Подсолнечное масло 20 мл
- Сыр твердый 70 грамм
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Приготовление рисовой запеканки с брокколи в духовке»
Для начала соберите все необходимые продукты для приготовления рисовой запеканки.
Рис тщательно промойте и отварите в воде с добавлением соли до полной готовности. Затем слейте воду. Переложите отваренный рис в глубокую миску.
Овощи – лук и морковь – необходимо очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Затем обжарьте их до готовности в сковороде с растительным маслом и добавьте в миску с рисом.
Брокколи следует отварить в слегка подсоленной воде в течение 3-5 минут, после чего немедленно ополоснуть холодной водой. Затем выложите овощ в миску с рисом и другими овощами.
Натрите сыр на тёрке и поместите его в миску с остальными компонентами.
Яйца разомните в отдельной миске и влейте молоко.
Взбейте яйца с молоком, добавив соль.
Смешайте яйца с молоком и добавьте получившуюся смесь в миску с рисом, сыром и овощами, после чего аккуратно перемешайте.
Сначала смажьте форму для запекания маслом. Затем переложите рис с овощами в подготовленную форму и равномерно распределите.
Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 175-180 градусов, в течение 35-40 минут.
Дайте готовой рисовой запеканке с брокколи немного остыть. Нарежьте на порции и подавайте.
