Я предлагаю сделать вегетарианский салат с рисом, сладкой кукурузой и огурцами. Этот салат отличается насыщенным вкусом, свежестью и способностью хорошо утолять голод. Он отлично подойдет для соблюдения поста.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению рисового салата с огурцами и сладкой кукурузой. Для этого салата предпочтительно использовать круглозерный рис, например, сорт, который обычно используют для приготовления плова. Вместо петрушки можно добавить кинзу, зелёный лук или укроп. Также в салат можно добавить стебель сельдерея. Это блюдо можно подавать как основное.
Состав / Ингредиенты:
- Рис 90 грамм
- Огурец 1 штука (среднего размера)
- Перец болгарский 1/2 штуки
- Лук красный 1/3-1/2 штуки
- Петрушка 15 грамм
- Масло оливковое 1-2 ст. ложек
- Уксус яблочный или рисовый 1 ч. ложка
- Сок лимона 1-2 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Кукуруза консервированная 1/2 банки
Количество порций
1
Для приготовления «Салата из риса с огурцами и сладкой кукурузой» вам понадобятся»
Подготовьте все ингредиенты.
Рис тщательно промойте в тёплой воде, пока она не станет прозрачной. После этого отварите его в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности, приблизительно 15 минут.
Просейте рис через сито и промойте его горячей водой, чтобы зерна не склеивались. Слейте излишнюю воду.
Из лимона выжмите сок.
Перенесите рис в миску. Добавьте растительное масло, лимонный соус и уксус. Тщательно перемешайте и дайте остыть.
Нарежьте петрушку мелкими кусочками, а красный лук, огурец и болгарский перец – кубиками.
Поместите нарезанную петрушку и овощи в миску, после чего добавьте консервированную кукурузу.
Добавьте соль и перец по вкусу, затем осторожно перемешайте.
Готовый салат из риса, огурцов и кукурузы – желаю вам приятного аппетита!
