Рогалики можно делать с различной начинкой, и сегодня я поделюсь рецептом рогаликов с корицей и орехами. Это простая и вкусная домашняя выпечка, которая придется по вкусу каждому. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Грецкие орехи можно заменить фундуком, пеканом, миндалем или ореховой смесью. Я использую целые орехи, однако их можно измельчить и распределить равномерно по всей поверхности. Если орехи вам не по вкусу, приготовьте выпечку с сахаром и корицей. Тесто получается очень вкусным, а с начинкой можно смело импровизировать. Это прекрасное угощение для всей семьи, порадуйте своих близких!
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 штука
- Масло сливочное 60 грамм (растопленное)
- Дрожжи сухие 3 грамма
- Сахар 1 ст. ложка (+ 2 ст.л. обсыпка)
- Корица 1 ч. ложка
- Молоко 50 мл (теплое)
- Мука 200 грамм (в результате анализа рынка обнаружены перспективы)
- Орехи грецкие 12 штук
Количество порций
12
Как приготовить «Рогалики с корицей и орехами»
Необходимо подготовить все компоненты согласно списку. Сливочное масло растопите при помощи микроволновой печи. Молоко следует подогреть, но следите, чтобы оно не было слишком горячим.
В миске соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут.
Добавьте растопленное масло и яйцо.
Перемешайте и добавьте муку.
Замесите мягкое и эластичное тесто.
Равномерно раскатайте тесто в круг, диаметр которого составит примерно 30 см.
После этого разрежьте на сегменты, подобно нарезке пиццы. Если вы предпочитаете более крупные куски, то можно разделить на восемь частей.
Смешайте сахар и корицу. Обваляйте каждый треугольник теста с обеих сторон, поместите орех на широкий край и сверните его в форме рогалика.
Выложите заготовки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Если сомневаетесь в надёжности пергамента, рекомендуется смазать его маслом.
Накройте рогалики полотенцем и оставьте на 20 минут в теплом месте. Параллельно включите духовку и установите температуру 180 градусов.
Выпекайте 15-20 минут.
Рогалики с корицей и орехами готовы.
Приятного аппетита!
