Иногда кажется, что написание рецепта занимает больше времени, чем его приготовление! Предлагаем вашему вниманию простой и воздушный рулет к чаю, который готовится всего за 15 минут. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Для этого рулета джем следует выбирать с нежной кислинкой, и он не должен быть слишком густым. Важно использовать проверенный пергамент для выпечки!
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 4 штуки
- Сахар 100 грамм
- Мука 6 ст. ложек
- Джем 1 стакан
Количество порций
6
Как приготовить «Рулет к чаю»
Подготовьте ингредиенты.
Установите духовку на температуру 180 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом.
Взбейте яйца с сахаром, пока объем не увеличится в три раза.
Аккуратно вмешайте просеянную муку, используя ложку.
Выложите тесто на противень и распределите его равномерно, слегка покачивая противень. Заполните углы с помощью ложки. Более ровная поверхность предпочтительнее.
Выпекать в предварительно разогретой духовке нужно 5-7 минут. Готовность определяется по светло-золотистому цвету коржа. Важно не пересушить изделие!
Пока корж выпекается, подготовьте ровное полотенце и присыпьте его небольшим количеством сахарного песка или пудры. Переложите готовый корж с противня на полотенце, выкладывая тестом вниз. Удалите бумагу для выпечки и распределите джем по горячему коржу. Оставьте один край без джема, примерно на два пальца.
Чтобы сформировать рулет, используйте полотенце для удобства. После этого аккуратно раскатайте его, избегая смятия. Получившийся рулет отличается особой нежностью.
Удалите края с обеих сторон, нарежьте тонкими ломтиками, при желании посыпьте небольшим количеством сахарной пудры и немедленно подавайте.
Этот рулет обладает восхитительным вкусом, он буквально растворяется во рту.
Приятного аппетита!
