Этот ароматный рулет с яблоками и орехами станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию или угощением для гостей. При предварительно разогретой духовке его приготовление займет всего 25 минут. Рекомендуется подавать его со сметаной.
Описание приготовления:
Рулет с яблочно-ореховой начинкой станет отличной альтернативой штруделю. Его можно предложить к чаепитию с мороженым любого вкуса, ароматным кофе, чаем, горячим молоком или другими напитками.
Состав / Ингредиенты:
- Тесто фило 4 штуки (листа)
- Яблоко 2 штуки
- Ядра грецких орехов 70 грамм
- Сметана 100 мл
- Сахар 3 ст. ложки
- Яйцо куриное 1 штука
Количество порций
3
Как приготовить «Рулет с яблоком и орехами»
Заранее приобретите необходимые ингредиенты. Листовое тесто можно купить в магазине или супермаркете и разморозить. Для приготовления используйте яблоки любых сортов.
Яблоки необходимо вымыть, разрезать на четыре части и удалить сердцевину с семенами. Нарежьте их небольшими или средними кубиками и поместите в глубокую емкость. Протрите ядра грецких орехов и добавьте их в емкость вместе с сахаром. Перемешайте полученную массу.
Разложите листы теста на доске или рабочей поверхности. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте верхний лист теста половиной сметаны. На один лист теста распределите яблочно-ореховую начинку.
Вторую половину сметаны необходимо взбить с яйцом.
Аккуратно скатайте тесто с начинкой в рулет, чтобы избежать разрывов.
Равномерно распределите на противне и тщательно смажьте со всех сторон взбитыми яйцами.
Поставьте противень в духовку и выпекайте около 15 минут, присматривайте за поверхностью, чтобы она не зарумянилась слишком сильно.
После выпечки достаньте противень и нарежьте рулет пока он горячий, поскольку после остывания его верхняя часть станет ломкой и может разбиться на фрагменты. Подавайте рулет к столу с чаем.
