Начинка, отличающаяся нежным вкусом, насыщенным ароматом и сочностью, в сочетании с хрустящей, румяной корочкой, не может оставить безразличными. Эти рулетики можно подавать как отдельное блюдо или к лёгкому бульону.
Описание приготовления:
Аппетитные рулетики из слоеного теста с начинкой из мясного фарша, сыра и чеснока украсят любой праздничный стол и придутся по вкусу любителям несладкой домашней выпечки как прекрасный вариант для быстрого перекуса.
Состав / Ингредиенты:
- Кунжут По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Сушеный чеснок По вкусу
- Курица отварная 500 грамм
- Тесто «Фило» 300 грамм
- Сыр сливочный мягкий 150 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Яйца 1 штука
Количество порций
6
Чтобы приготовить «Рулетики из теста фило с курицей и сливочным сыром», следуйте этой инструкции»
Необходимо подготовить все компоненты. Заранее разморозьте тесто.
Куриное филе следует заранее отварить. Опустите филе в кипящую воду и варите на медленном огне в течение 25-30 минут, добавив лавровый лист, соль и душистый перец горошком. После приготовления дайте куриному филе остыть в бульоне – это поможет сохранить его сочность.
В чашу блендера поместите нарезанное куриное мясо, сливочный сыр, сушеный чеснок и небольшое количество бульона.
Приведите все ингредиенты к одинаковой степени готовности. Добавляйте бульон небольшими порциями, добиваясь желаемой текстуры. Готовую начинку приправьте солью и перцем по вкусу.
Растопите сливочное масло.
Возьмите два листа теста, смажьте их растопленным сливочным маслом. На край каждого листа выложите полоску начинки шириной 1/6 от общего количества.
Заверните тесто в рулет, подогнув края.
Аккуратно перенесите подготовленные заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смажьте заготовки для трубочек яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Охлажденные трубочки готовы к подаче!
Приятного аппетита!
