Каша — основное блюдо русской кухни. Кашу варили из гречки, овса, ячменя, пшена и даже из недозрелой ржи. Сегодня хочу напомнить рецепт каши «Сименуха». Это очень вкусная рассыпчатая каша из гречки.
Описание приготовления:
Приготовить русскую кашу по этому рецепту несложно, а вкус вас приятно удивит. Каша, томленная в горшочке, получается необыкновенно нежная, ароматная и вкусная! «Сименуха» — старинная рассыпчатая каша из русского застолья. Такое блюдо питательное, полезное и готовится сравнительно быстро! Грибы можно взять совершенно любые, но если есть возможность, отдайте предпочтение лесным, аромат будет просто волшебный!
Состав / Ингредиенты:
- Крупа гречневая 200 грамм
- Яйцо 2-3 штук (варёное)
- Лук 1 штука
- Грибы 150 грамм (у меня шампиньоны)
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Русская каша»
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду с маслом и выложите нарезанный кубиками лук.
Обжарьте лук до мягкости и добавьте нарезанные грибы.
Готовьте до испарения жидкости.
Затем добавьте промытую гречку и перемешайте.
Переложите содержимое сковороды в горшочек, добавьте воду в соотношении 1 к 2 и соль по вкусу. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут (до готовности гречки).
Тем временем отварите яйца и нарежьте кубиками.
Когда каша будет готова, добавьте к ней варёные яйца и перемешайте. По желанию можно заправить кусочком сливочного масла. Русская каша готова.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Совет: чтобы ускорить процесс приготовления, можно гречку замочить на ночь в воде.
