Каждая хозяйка должна уметь готовить суп с фрикадельками! Приготовление этого блюда довольно простое и не займет много времени, а вкус порадует всех!
Описание приготовления:
Суп с фрикадельками заслуженно пользуется любовью как одно из самых популярных первых блюд домашнего приготовления. Фрикадельки часто выступают в качестве основного ингредиента в супе. Многие хозяйки заранее готовят фрикадельки и замораживают их. Это позволяет впоследствии значительно сократить время приготовления: на приготовление супа с фрикадельками потребуется не больше пятнадцати минут. Вкусные фрикадельки способны отлично дополнить суп, приготовленный по любому рецепту: овощной, крупяной, из мяса или рыбы.
Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Петрушка 1 ст. ложка
- Укроп 1 ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
- Фарш 500 грамм (из говядины)
- Картофель 2 штуки
- Вода 3-4 литров
- Морковь 1 штука
- Лук 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
Количество порций
5
Как приготовить «Русский суп с фрикадельками»
поставьте кастрюлю с водой на плиту, доведите до кипения, затем добавьте рис и варите на среднем огне. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и добавьте в воду.
в отдельной емкости соедините фарш, нарезанную петрушку, укроп, соль и перец. Нагрейте столовую ложку оливкового масла. Сделайте из фарша небольшие шарики-фрикадельки и обжарьте их на сковороде до образования румяной корочки, примерно 5 минут.
в воду следует добавить фрикадельки и варить при средней температуре.
обжарьте нарезанный лук и морковь на масле в сковороде, чтобы получилась зажарка.
добавьте обжаренные овощи в суп. Затем доведите его до кипения и подавайте, украсив укропом и петрушкой.
