Рыбные котлеты по ГОСТу «родом» из советского прошлого, но при этом вспоминаем и готовим мы это блюдо всегда с большим удовольствием, потому что это вкусно и достаточно бюджетно.
Описание приготовления:
Рыбные котлеты, приготовленные по ГОСТу, всегда желанны на столе, потому что это вкусно, быстро, бюджетно. К тому же их охотно едят дети. Готовить очень просто, смотрите пошаговый рецепт.
Состав / Ингредиенты:
- Рыбное филе 500 грамм (у меня филе минтая)
- Лук 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Хлеб белый 100-125 грамм
- Соль 2 щепотки
- Масло сливочное 30 грамм
- Масло растительное 60 грамм
- Молоко 50 грамм
- Черный молотый перец 2 щепотки
- Панировочные сухари 100 грамм
Количество порций
10
Как приготовить «Рыбные котлеты по ГОСТу»
Подготовьте ингредиенты.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на смеси растительного и сливочного масла.
Перекрутите через мясорубку рыбное филе и хлеб, посолите, поперчите, вбейте яйцо.
Влейте молоко, добавьте обжаренный лук, который необходимо слегка остудить.
Хорошо перемешайте котлетную массу.
Сформуйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте на растительном масле со всех сторон.
Подавайте котлеты с гарниром, это может быть рис, картофельное пюре, овощи. Котлеты, приготовленные таким образом получаются очень вкусными, нежными, их с удовольствием едят и взрослые, и дети.
