Для приготовления рыбного супа для детей следует использовать нежирную рыбу, лишенную костей. Особенно хорошо подходят хек или минтай. Это доступный, недорогой и вкусный вариант.
Описание приготовления:
Для детей можно приготовить рыбный суп из нежирной рыбы и овощей. С этой задачей вы легко и оперативно справитесь.
Состав / Ингредиенты:
- Хек без костей и кожи 250-300 грамм
- Вода 1 литр
- Соль По вкусу
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 1 штука
- Пшено 1-2 ст. ложек
- Зелень 1 пучок
- Сметана По вкусу (для подачи)
Количество порций
3
Как приготовить «Рыбный суп для детей»
для приготовления детского супа рыбу, как правило, предварительно отваривают. Её добавляют в начале приготовления, а не в конце. Овощи необходимо очистить, а рыбное филе – вымыть.
сначала необходимо отварить рыбу. Для этого филе помещают в кипящую воду и варят до полной готовности. Примерно 20 минут будет достаточно для хека или минтая. Воду рекомендуется посолить по вкусу, но не пересаливать, особенно если блюдо предназначено для детей.
овощи необходимо измельчить, чтобы они быстрее приготовились.
пшено необходимо тщательно перебрать и промыть. Для младенцев до года пшено можно заменить рисом или манкой. Учитывая, что пшено может вызывать аллергические реакции, в детское питание его рекомендуется вводить после достижения годовалого возраста.
извлеките рыбу из бульона и варите овощи с крупой до мягкости. На это у меня потребовалось 20 минут.
6. Порежьте мелко зелень и рыбку.
после того, как овощи будут полностью готовы, верните рыбу и зелень обратно в суп и проварите его еще пять минут. Для рыбного супа в качестве зелени подойдут укроп или зеленый лук. Суп готов к подаче. Детям среднего и старшего возраста можно предложить его со сметаной, добавив по ложке на порцию.
для маленьких детей рекомендуется измельчать суп с помощью блендера.
9. Рыбный суп для детей готов! Приятного!
