Это печенье исчезает моментально — оно обладает приятным вкусом, не слишком сладкое, выглядит очень привлекательно и, что немаловажно, не содержит пшеничной муки. Попробуйте испечь!
Описание приготовления:
Для придания тесту более насыщенного вкуса можно добавить кунжут, семечки или измельченные орехи. Обязательно сохраните этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Ржаная мука 350 грамм
- Масло сливочное 120 грамм
- Сахар 50 грамм
- Сода 1/3 ч. ложки
- Кефир 100 мл
- Яйцо 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить «Ржаное печенье»
Перед началом готовки подготовьте все необходимые ингредиенты и расположите их на столе.
В миску разбейте яйцо, добавьте сахар. Тщательно взбейте венчиком до однородной массы.
Влейте растопленное на слабом огне в сотейнике сливочное масло.
Влейте кефир, добавьте соду. Перемешайте венчиком.
Добавьте всю ржаную муку.
Приготовьте мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. При необходимости добавьте немного ржаной муки.
Разделите тесто на три-четыре части для удобства. Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством ржаной муки. Раскатайте одну часть теста в тонкий слой (около 3 мм толщиной), вырежьте кондитерской формой заготовки для печенья.
Разложите все печенья на противне, покрытом пергаментной бумагой. Готовый противень поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте печенье около 10-12 минут.
Готовое печенье охладите на решетке.
Подавайте печенье к столу. Приятного аппетита!
