Если вы ещё не знакомы с выпечкой на основе ржаной муки, рекомендуем обратить внимание на этот рецепт. Ржаные блины легко приготовить, и они обладают восхитительным вкусом!
Описание приготовления:
Ржаная мука содержит на 30% больше железа, а также на 50% больше магния и калия, чем пшеничная. Эта мука полезна тем, что помогает организму избавиться от солей, токсинов и избыточной жидкости, способствует укреплению иммунной системы и является источником сложных углеводов. Вред от употребления ржаной муки не обнаружено, однако людям с повышенной кислотностью желудка и язвенной болезнью рекомендуется проконсультироваться с врачом. Включение блюд из ржаной муки в ежедневное меню – это отличная идея. Предлагаю начать знакомство с блинами по этому рецепту, они получаются нежными и пышными, и, уверен, вам понравится.
Состав / Ингредиенты:
- Мука ржаная 120 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/3 ч. ложки
- Сода 1/3 ч. ложки
- Кефир 250 мл
- Кипяток 125 мл
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
10
Как приготовить «Ржаные блины»
Подготовьте все ингредиенты.
Взбейте яйцо с сахаром и солью.
Добавьте кефир.
Смешайте кипяток с содой, тщательно перемешайте и вливайте тонкой струйкой в тесто, постоянно помешивая. Затем добавьте масло.
Перемешайте и добавьте муку.
Продолжайте перемешивать до получения однородной массы. Тесто готово.
Выпекайте блины на разогретой сковороде, смазанной маслом.
Ржавцовые блины готовы. Приятного аппетита!
