Помимо традиционных сытных салатов и мясных блюд, на новогоднем столе будет и более легкий вариант. Этот салат придется по вкусу любителям здорового питания.
Описание приготовления:
Куриное филе, обилие зеленого салата, помидоры черри, красный лук и вареное яйцо – отличная основа для салата. Для заправки используйте дижонскую горчицу и масло, предпочтительно нерафинированное, с насыщенным ароматом. Не забудьте взять этот салат на вооружение, он прекрасно подходит для начала трапезы благодаря своей легкости.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 80 грамм (вареное)
- Помидоры черри 3-4 штук
- Салатный микс 25-30 грамм
- Куриные яйца 1 штука
- Красный лук 30 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Дижонская горчица 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить «Салат без майонеза на Новый год»
Необходимо подготовить все компоненты. Куриное филе предварительно отваривают и охлаждают в бульоне.
На тарелку, предназначенную для порции, выложите салатный микс.
Для приготовления блюда предпочтительно использовать сладкий красный лук, однако, если используется обычный лук, рекомендуется предварительно замариновать его в уксусе. Лук нарезают полукольцами и добавляют в салат.
Помидоры черри промойте, обсушите, нарежьте дольками и добавьте в салат.
Разрежьте вареное яйцо пополам и поместите его в центр салата.
В салат можно добавить нарезанную вареную курицу. По вкусу вместо нее подойдут креветки, семга или вареная говядина.
Заправьте салат маслом, добавьте горчицу и специи. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
