Предлагаю вам обратить внимание на салат из брокколи и огурцов – он получается быстрым, вкусным, легким и при этом достаточно сытным. Это прекрасный выбор для перекуса или быстрого ужина. Обязательно попробуйте приготовить его дома!
Описание приготовления:
Для заправки подойдут не только майонез, но и сметана или густой йогурт. Чтобы улучшить вкус салата перед подачей, добавьте свежую зелень и горсть орехов.
Состав / Ингредиенты:
- Перец По вкусу
- Зелень По вкусу
- Яйцо 3 штуки
- Брокколи 300 грамм
- Огурец 1 штука
- Майонез 2 ст. ложки (или сметана)
- Горчица в зернах 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Салат из брокколи и огурцов»
Сначала необходимо сварить яйца вкрутую. В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, посолите и поместите в неё брокколи на несколько минут для приготовления на пару.
Чтобы прекратить процесс приготовления, поместите брокколи под проточную холодную воду. Затем обсушите ее.
Остудите яйца, затем очистите и нарежьте на четвертинки. Разложите на блюдо для сервировки.
Разделите брокколи на соцветия, отламывая крупные куски.
Дополните ломтиками свежего огурца.
Выложите сверху оставшиеся ингредиенты.
Чтобы сделать заправку, смешайте майонез, горчицу, немного перца и, при необходимости, соль.
Выложите салатную заправку. По желанию посыпьте зеленью и орехами. Приятного аппетита!
