Я предлагаю сделать простой, аппетитный и питательный салат из цветной капусты и брокколи. В этом салате содержатся только овощи, он подходит для соблюдения поста и вегетарианской диеты. Время приготовления – всего 15 минут.
Описание приготовления:
Этот салат станет прекрасным дополнением к блюдам из запеченного мяса, курицы или рыбы. Его можно подать и как отдельное блюдо, например, на ужин. Для приготовления можно использовать как свежую, так и замороженную цветную капусту и брокколи. Если вы заботитесь о своем здоровье и придерживаетесь сбалансированного питания, то этот салат вам обязательно понравится. Он также будет полезен для детей!
Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 250 грамм
- Брокколи 200 грамм
- Перец сладкий 1 штука
- Морковь 1 штука
- Кукуруза 100 грамм
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Сушеный орегано 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
2
Для приготовления салата из брокколи и цветной капусты с морковью вам понадобится»
Для приготовления салата соберите все нужные ингредиенты.
Разделите цветную капусту и брокколи на некрупные соцветия.
Капусту поместите в кипящую подсоленную воду и варите в течение 3-5 минут.
Аккуратно извлеките капусту шумовкой и дайте ей немного остыть.
В салатник добавьте кукурузу, предварительно слив жидкость, а также морковь и сладкий перец, нарезанные соломкой.
Для приготовления заправки соедините оливковое масло, лимонный сок, сушеный орегано, соль и свежемолотый черный перец.
К нарезанным овощам и кукурузе в салатнике добавьте остывшую капусту. Затем добавьте приготовленную заправку.
Перемешайте салат.
Этот салат можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!
