Vkusnushka

Интересные рецепты

Дайкон с кальмарами: пикантный салат

Фото: img.freepik.com


Этот салат с кальмарами и дайконом обладает приятным вкусом и легкой текстурой. Благодаря своему эффектному внешнему виду, его можно подавать и на праздничном столе.

Описание приготовления:

Для приготовления кальмаров предпочтительнее использовать уже очищенные экземпляры, которые следует размораживать в холодильнике. Чтобы облегчить процесс очистки, положите их на некоторое время в горячую воду. Вместо майонеза можно использовать сметану или оливковое масло. Чтобы салат не пустил сок, его рекомендуется солить непосредственно перед подачей.

Состав / Ингредиенты:

  • Дайкон 150 грамм
  • Перец болгарский 100 грамм
  • Яйцо 1 штука
  • Кальмары 250 грамм
  • Огурец 100 грамм (свежий)
  • Майонез По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Петрушка По вкусу

Количество порций
3

Еще рецепт:  Салат винегрет с зеленой фасолью

Как приготовить «Салат из дайкона с кальмарами»

Для начала соберите все нужные продукты для салата из дайкона с кальмарами. Овощи промойте и тщательно обсушите. Кальмары разморозьте и очистите при необходимости. Яйца отварите вкрутую и охладите.

Начните с того, что налейте воду в кастрюлю, посолите и доведите ее до кипения. Затем опустите в кипящую воду уже подготовленные кальмары и снова доведите до кипения. Варите ровно одну минуту, после чего извлеките кальмары и поместите их в пакет. Завяжите пакет и дайте кальмарам полностью остыть. В этом случае они не станут жесткими и сохранят нежную текстуру.

Дайкон следует очистить и нарезать тонкими полосками, затем поместить в миску.

Еще рецепт:  Корейский салат из свеклы и моркови

Нарежьте огурец соломкой и поместите в миску с дайконом.

Удалите плодоножку и семена у перца, затем нарежьте его тонкими полосками и добавьте к остальным овощам в миске.

Очищенное яйцо нарежьте и добавьте в миску с измельченными овощами.

Остывшие кальмары нарежьте тонкими полосками и добавьте к овощам.

Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте. Выложите блюдо в тарелки, добавьте майонез и петрушку.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты