Фунчоза – отличный выбор для тех, кто ценит быстроту приготовления. Этот вид лапши можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Предлагаю вам рецепт салата из фунчозы с огурцом.
Описание приготовления:
Ниже я поделюсь подробным рецептом салата из фунчозы с огурцом. Если нет арахисового урбеча, используйте другую ореховую пасту, например, миндальную. Для заправки можно также добавить чеснок и свежий имбирь по вкусу. Приготовление не требует особых усилий, салат получается сочным, вкусным и достаточно питательным.
Состав / Ингредиенты:
- Фунчоза 50 грамм
- Огурец 1-2 штук
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Петрушка По вкусу
- Морковь по-корейски 50-80 грамм
- Масло растительное 1-2 ст. ложек
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Арахисовый урбеч 1 ст. ложка
- Яблочный уксус 1 ст. ложка
- Кунжут 1 ст. ложка
Количество порций
1
Как приготовить «Салат из фунчозы с огурцом»
Подготовьте все ингредиенты.
Подготовьте фунчозу, залив ее горячей водой и выдержите 5-7 минут. После этого промойте ее холодной водой.
Огурец и болгарский перец следует нарезать соломкой или натереть на специальной терке для корейской кухни. Петрушку необходимо мелко нарезать.
Для салата необходимо приготовить заправку. Для этого смешайте арахисовый урбеч, соевый соус, масло и яблочный уксус.
Нарежьте фунчозу и морковь на кусочки, подходящие для употребления. Переложите подготовленные ингредиенты в просторную миску, добавьте петрушку, болгарский перец, огурец и заправку. Тщательно перемешайте. Посыпьте готовое блюдо кунжутом.
Фунчозный салат с огурцом готов, желаю приятного аппетита!
