Предлагаю приготовить салат с говядиной и грибами. Сочетание этих ингредиентов весьма гармонично, и в результате получается блюдо настолько вкусное, что оно отлично подойдет для праздничного стола.
Описание приготовления:
Я считаю, что этот салат – прекрасный выбор для застолья! Он исчезает со стола мгновенно и обычно первым. Я использую майонез для приготовления салата, однако, если вы следите за калорийностью, его можно заменить сметаной – получится не менее вкусно и сбалансировано. Говядину можно предварительно отварить и подержать в бульоне, чтобы она получилась не только мягкой, но и сочной. Для этого салата подойдут любые грибы, у меня – замороженные шампиньоны. Обязательно сохраните этот рецепт, чтобы не потерять, и попробуйте приготовить его в следующий раз. Уверена, вы останетесь довольны, советую!
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 150 грамм (мякоть)
- Грибы 150 грамм (у меня шампиньоны)
- Сыр 70 грамм
- Огурец соленый 100 грамм
- Лук 1 штука
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Лавровый лист 1 штука
- Перец горошком По вкусу
- Майонез 1,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Салат из говядины и грибов»
Подготовьте все ингредиенты.
Говядину промойте, поместите в воду, добавьте лавровый лист и перец горошком, затем варите после закипания примерно 1,5 часа. Не забудьте снять пену в начале варки и регулярно проверяйте мясо, поскольку время приготовления может отличаться. После этого снимите с огня и дайте остыть в бульоне.
Нарежьте грибы крупными кусками и обжаривайте на растительном масле около пяти минут.
Переложите грибы в салатник.
Нарежьте говядину небольшими кусочками и добавьте к грибам.
Солёные огурцы следует нарезать кубиками или тонкой соломкой.
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Чтобы избавиться от горечи, ошпарьте его кипятком, откиньте на дуршлаг и добавьте к остальным компонентам.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Посолите и поперчите салат, затем заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
Говядина с грибами уже в салате, приятного аппетита!
