Этот питательный и аппетитный салат подойдет для завтрака, станет отличным перекусом в течение дня или послужит гарниром к основным блюдам. Он радует своим ярким вкусом, легкостью и пользой – действительно прекрасен во всех отношениях!
Описание приготовления:
Теплые салаты обычно готовят без заправками на основе майонеза или сметаны. Не обязательно использовать все продукты, имеющиеся в холодильнике. Для приготовления такого салата, как этот, достаточно лишь нескольких ингредиентов: кабачки, лук и шампиньоны. В итоге получается очень аппетитное и вкусное блюдо, которое можно подавать в качестве закуски или как основное блюдо. Молодые кабачки с нежной шкуркой предпочтительнее. Для грибов подойдут любые варианты: как свежие, так и замороженные. Приготовление салата из кабачков и шампиньонов – простая и быстрая задача, идеальный выбор для быстрого перекуса. Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1 штука (небольшой)
- Шампиньоны 300 грамм (у меня замороженные)
- Лук 1 штука
- Салат листовой По вкусу
- Зелень По вкусу (любая сезонная)
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Салат из кабачков и шампиньонов»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте кабачок кружочками, а затем каждую нарезку разделите на 2 или 4 части, исходя из размера овоща. Обжаривайте на сковороде, регулярно перемешивая, до мягкости.
Слейте лишний жир с готового кабачка, положив его на бумажное полотенце, а затем выложите нарезанный лук на сковороду. Обжаривайте лук до мягкости.
Нарезанные шампиньоны следует добавить и обжарить все ингредиенты до полной готовности.
Поместите кабачки, шампиньоны и лук в салатник.
Добавьте листья салата и другую свежую зелень, доступную в сезон. Посолите, при желании добавьте черный молотый перец и тщательно перемешайте. Салат из кабачков и шампиньонов готов к подаче.
Приятного аппетита!
