Этот салат, отличающийся простотой и скоростью приготовления, придется по вкусу любителям овощных сочетаний с вареными яйцами, предпочитающим вегетарианские варианты. Для заправки лучше использовать майонез или сметану любой жирности, но не растительное масло!
Описание приготовления:
Этот салат отлично подойдет в качестве дополнения к запеченному мясу, птице или рыбе. Он обладает сочным вкусом. Важно помять капусту, нарезанную тонкими ломтиками, с добавлением соли, чтобы она стала мягче. При желании можно добавить немного молотого сушеного чеснока.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Кукуруза консервированная 100 грамм
- Яйцо куриное отварное 2 штуки
- Петрушка 1 пучок
- Соль 2-3 щепоток
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Майонез 4 ст. ложки (любой жирности)
Количество порций
1
Чтобы приготовить «Салат из капусты с кукурузой и яйцом», вам понадобятся следующие ингредиенты»
Необходимо подготовить все требуемые продукты. Яйца куриные предварительно отварите в течение 12-15 минут, затем поместите в холодную воду для остужения.
Аккуратно удалите верхний лист с кочана капусты, мелко нарежьте и поместите нарезку в глубокую посуду, например, в миску или салатник. Добавьте соль и свежемолотый черный перец. Тщательно потрите капусту между собой, чтобы она пустила сок.
Слейте маринад, процедив консервированную кукурузу через дуршлаг. После этого добавьте ее к капусте.
Очистите сваренные куриные яйца от скорлупы и ополосните их водой. Затем нарежьте кубиками и поместите в подходящую емкость.
Траву петрушки и укропа промойте, измельчите и поместите в емкость, добавив майонез или сметану любой жирности. При желании можно добавить и зеленый лук. Осторожно перемешайте все ингредиенты.
Готовый салат выложите в пиалы или глубокие тарелки и подавайте к столу.
