Предлагаю рецепт салата из нежной молодой капусты с зеленью, лимоном и семечками. Салат отличается легкостью, сочностью и свежестью. Приготовление не займет много времени и не потребует особых усилий, обязательно сохраните его!
Описание приготовления:
Для приготовления блюда предпочтительнее использовать нежную, молодую капусту. В качестве зелени я применила зелёный лук и петрушку, допускается добавление укропа, кинзы и свежей мяты. Выбирайте ароматное, желательно нерафинированное растительное масло.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 250-300 грамм
- Семечки 25 грамм (тыквенные семечки, лен, кунжут, семена подсолнечника)
- Лимон 1/2 штуки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
- Масло растительное 15 мл
- Зелень 1/2 пучка
Количество порций
2
Как приготовить «Салат из капусты с семечками»
Подготовьте все ингредиенты.
С лимона необходимо снять цедру, после чего из него следует выжать сок.
Семечки для смеси необходимо поджарить на сковороде до появления лёгкого золотистого оттенка.
Нашинкуйте капусту тонкими полосками, полейте лимонным соком и посолите. Слегка прижмите руками.
Добавьте измельченную зелень и натертую лимонную цедру.
Добавьте специи, залейте растительным маслом и тщательно перемешайте.
Перед подачей салат следует посыпать семечками. Приятного аппетита!
