Китайская капуста – популярный ингредиент для салатов, поскольку ее листья значительно тоньше и мягче, чем у привычных сортов белокочанной или красной капусты. Обратите внимание на рецепт салата из китайской капусты с морковью.
Описание приготовления:
Этот салат обладает легким и пикантным вкусом, которым можно наслаждаться бесконечно. Он станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе, приготовленным любым способом, а также к морепродуктам. Салат готовится без особых затрат времени, однако для достижения наилучшего вкуса его рекомендуется выдержать несколько часов, а оптимально – всю ночь. Это блюдо в азиатском стиле подойдет всем, кто хочет вкусно пообедать.
Состав / Ингредиенты:
- Рисовый уксус 2 стакана
- Сахарный песок 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
- Черный перец По вкусу
- Китайская капуста 1 штука
- Морковь 1 штука
- Красный перец 1 штука
- Острый перец 1 штука
- Корень имбиря По вкусу (3 столовые ложки тертого корня)
Количество порций
6
Чтобы приготовить салат из китайской капусты с морковью, вам понадобится несколько простых ингредиентов и немного времени»
тщательно промойте китайскую капусту, после чего нарежьте ее тонкими клиньями.
нарежьте сладкий красный перец, морковь и зеленый острый перец тонкими полосками, затем поместите все овощи в большую миску и тщательно перемешайте.
в сотейник влейте рисовый уксус и добавьте сахарный песок.
очистите корень имбиря и натрите его на терке, чтобы получилось примерно 3 столовые ложки. Положите имбирь в сотейник и поставьте на небольшой огонь, варите до полного растворения крупинок. Остудите получившуюся смесь до комнатной температуры.
добавьте маринад к овощам, аккуратно перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.
через указанное время извлеките салат и подавайте его к обеду.
