Этот салат из куриного филе и свежих огурцов получается легким и аппетитным, а добавление твердого сыра и ароматной заправки делает его еще более интересным. Для его приготовления понадобится всего 10-15 минут, плюс немного времени для того, чтобы салат настоялся. Ознакомьтесь с рецептом!
Описание приготовления:
Существует большое разнообразие салатов с курицей, однако рецептов салатов из курицы, приготовленных без майонеза, значительно меньше. Предлагаю вам свой вариант – легкий и питательный, заправленный растительным маслом с добавлением лимонного сока и соевого соуса. Для более насыщенного вкуса в заправку можно добавить измельченный зубчик чеснока. Чтобы все ингредиенты были нарезаны одинаково, я использую специальную терку для корейской кухни, что позволяет сделать это быстро и удобно. Подавайте салат на листьях салата или шпината, украсив долькой лимона. Начнем!
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 1 штука
- Свежий огурец 2 штуки
- Твёрдый сыр 80 грамм
- Соевый соус 2 ч. ложки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Салат или шпинат По вкусу (для подачи салата)
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Салат из курицы»
для приготовления салата подготовьте необходимые ингредиенты: куриное филе отварите заранее, дайте ему полностью остыть, огурцы промойте.
отрежьте плодоножки у огурцов, затем натрите их на крупной терке.
разделите куриное филе на тонкие волокна.
натрите сыр на терке с квадратными отверстиями. Чтобы натирание сыра было легким, рекомендуется подержать его в холодильнике в течение двух часов перед началом приготовления.
в большом салатнике аккуратно смешайте огурец, филе и сыр. Приготовьте заправку в отдельной емкости, используя растительное масло, лимонный сок и соевый соус. Залейте салат приготовленной заправкой, аккуратно перемешайте и дайте настояться в течение 5-10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
выложите на тарелку листья салата или шпината, сверху – салат, а также добавьте дольку лимона. Всё готово! У меня вышло две большие порции. Приятного аппетита!
