Vkusnushka

Интересные рецепты

Картофельный салат из свежего урожая

Фото: img.freepik.com


С наступлением мая в магазинах можно найти молодой картофель – нежный и обладающий восхитительным вкусом. В связи с этим, я хочу предложить рецепт изысканного салата с его использованием.

Описание приготовления:

Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению салата из молодого картофеля. Вместо винного уксуса можно использовать натуральный яблочный или лимонный сок. Помимо картофеля, в состав входят редис, свежая зелень и пикантная заправка. Приготовить его очень легко и оперативно, не забудьте об этом!

Состав / Ингредиенты:

  • Картофель молодой 250 грамм
  • Лук репчатый 1/4 штуки (красный)
  • Оливковое масло 1 ст. ложка
  • Горчица 1/2 ст. ложки
  • Винный уксус 1/2 ст. ложки (белый)
  • Редис 5 штук
  • Зелень По вкусу (Укроп, петрушка)
  • Соль По вкусу
  • Черный перец молотый По вкусу
Еще рецепт:  Сельдерей, ананас и яблоки в освежающем салате

Количество порций
1

Как приготовить «Салат из молодого картофеля»

Подготовьте все ингредиенты.

Тщательно вымойте картофель. После этого поместите его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите картофель в кожуре в течение 15-20 минут.

Слейте воду и нарежьте картофель дольками.

Редис необходимо вымыть, обрезать хвостики и нарезать тонкими кружочками. Зелень промойте, просушите и мелко порубите.

Лук необходимо мелко порубить для приготовления заправки. Смешайте горчицу с уксусом, после чего добавьте масло. В заключение добавьте измельченный лук.

Положите картофель и редис в миску, заправьте соусом, аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью. Добавьте соль и перец по вкусу.

Салат с нежным молодым картофелем готов, желаю приятного аппетита!

Еще рецепт:  Свекольный салат со сливочным сыром

Похожие рецепты