Этот салат из моркови с чесноком – прекрасный вариант для праздничного стола или повседневного перекуса. Все необходимые ингредиенты обычно доступны на любой кухне. Для заправки можно использовать майонез, сметану или чесночный соус.
Описание приготовления:
Морковь можно предварительно отварить и охладить в ледяной воде, после чего хранить в холодильнике. Для придания вкуса в салат добавляйте любые специи и приправы, особенно хорошо он проявляет себя в сочетании с овощной приправой. Учитывайте, что морковь обладает легкой сладостью, поэтому для ее компенсации используйте 1-2 щепотки соли.
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 4 зубчика
- Морковь 3 штуки
- Майонез 3 ст. ложки
- Соль 3 щепотки
- Черный молотый перец 2 щепотки
Количество порций
3
Как приготовить «Салат из моркови с чесноком»
Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Крупную морковь очистите от кожуры и промойте под водой, чеснок очистите от шелухи и также промойте. Вместо свежего чеснока можно использовать сушеный молотый чеснок или чесночный соус, майонез.
Положите морковь в казан или кастрюлю, добавьте воду ковшом и залейте кипятком. Установите емкость на плиту и варите в течение 20-25 минут.
Чтобы быстро охладить овощи после варки, слейте воду и залейте их ледяной водой. Оптимально отварить овощи заранее и дать им остыть в холодильнике.
Вы можете натереть морковь на терке, используя ячейки подходящего размера – мелкие или крупные, как вам больше нравится. Также допускается нарезать ее небольшими кубиками.
Используйте специальный приспособление для измельчения чеснока вместе с морковью.
Нанесите майонез любой жирности, добавьте соль и перец. Осторожно соедините все ингредиенты. При желании смешайте со сметаной, если салат предназначен для немедленной подачи.
Для наилучшего результата рекомендуется поместить его в холодильник на один-два часа. Это позволит ему полностью впитать чесночный вкус и аромат. Если вы предпочитаете добавлять свежую зелень в блюда, её также можно мелко нарезать и добавить.
Разложите салат в сервировочную тарелку или креманку, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
