Хочу рассказать о рецепте необычного салата с нутом и каперсами. Он вызывает у меня ассоциации с крабовым салатом или американским салатом из тунца, хотя в его составе нет морепродуктов.
Описание приготовления:
Я расскажу подробнее о приготовлении салата из нута с каперсами. Чтобы салат приобрел более насыщенный вкус, его желательно немного охладить в холодильнике. Для приготовления лучше использовать острые маринованные огурцы. По желанию можно добавить мелко нарезанный стебель сельдерея. В результате получается очень вкусный и сытный салат, а каперсы придают ему неповторимый вкус. Попробуйте, не пожалеете!
Состав / Ингредиенты:
- Нут 250-300 грамм (вареный или консервированный)
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Маринованные огурцы 4-6 штук
- Каперсы 1-2 ст. ложек
- Лук зеленый 1/4 пучка
- Майонез 3 ст. ложки
- Горчица 1 ч. ложка
- Лимонный сок По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный перец молотый По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Салат из нута с каперсами»
Подготовьте все ингредиенты.
Измельчите нут в кухонном комбайне или раздробите вилкой. Важно, чтобы консистенция смеси оставалась неоднородной, с видимыми кусочками нута.
Нарежьте сладкий перец, каперсы, соленые огурцы и зеленый лук на мелкие кусочки.
Добавьте все овощи в миску, перемешайте.
Заправьте салат майонезом, лимонным соком и горчицей, затем посолите и поперчите по вкусу.
Салат следует выложить в форме кольца, перец используйте для декоративной подачи. Для украшения сверху можно использовать каперсы и зеленый лук.
Приятного аппетита!
