Для тех, кто предпочитает вкусные и полезные салаты из овощей, представляю прекрасный рецепт. Это салат из запеченного болгарского перца, помидоров, чеснока, зелени и сыра. Он выглядит очень аппетитно и насыщенно!
Описание приготовления:
Этот салат станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, гармонично их оттеняя. Перец будем запекать в духовке, и я предлагаю добавить помидоры черри и немного сыра – подойдет как твердый, так и рассольный сорт. Для заправки используем масло и небольшое количество уксуса.
Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Зелень По вкусу
- Перец болгарский 1 штука
- Помидоры черри 4-5 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр 50 грамм (твердый)
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Уксус 9% 0,5 ч. ложки
Количество порций
2
Для создания «Салата из печеного болгарского перца с помидорами» вам понадобятся следующие ингредиенты»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тщательно вымойте перец, просушите его, поместите в форму для запекания и поставьте в духовку.
Запекайте при температуре 200 градусов 30-35 минут.
Поместите острый перец в новый полиэтиленовый пакет. Дайте перцу настояться в пакете в течение 10 минут, чтобы он достаточно пропарился.
Удалить кожицу и семена с перца теперь можно без особых усилий. Затем нарежьте мякоть запеченного перца на небольшие фрагменты.
Перец следует переложить в миску. Помидоры черри промойте и обсушите, затем разрежьте на 3-4 части. После этого добавьте помидоры к перцу.
Нарежьте твёрдый сыр небольшими кубиками и добавьте его в салат. Кроме того, очистите чеснок, мелко порубите и добавьте в салат.
Свежую зелень промойте и измельчите, затем добавьте в салат. Заправьте его маслом и уксусом, посолите и поперчите по вкусу. После этого перемешайте салат и подавайте.
Приятного вам аппетита!
